niedziela, 12 czerwca 2011

Zatrzymać smak cytrusów cz. 1.


W moim domu obowiązkowo w każdy weekend jest ciasto. Z tego względu jesteśmy z Mamą otwarte na nowe przepisy. Należymy do osób, które zbierają przepisy na wypieki z różnych gazet czy książek kucharskich. Poniższy przepis znalazłam w gazetce, którą bardzo lubię – „Prześlij przepisy”. Znajdziecie w niej bardzo dużo przepisów, a zapłacicie jedyne 0,89 zł :-).

Wspólnie z Mamą upiekłyśmy ciasto pomarańczowe. Ciasto składa się z biszkoptu i masy pomarańczowej

Przepis na biszkopt, to nasza sprawdzona receptura, która nie zawodzi;-)


Biszkopt:
Produkty:

  • 6 jaj 
  • 1 ½ szklanka cukru, 
  • niepełna szklanka mąki, 
  • niepełna szklanka mąki ziemniaczanej, 
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

Wykonanie:

Jajka z cukrem ubijamy 15 minut, żeby masa zrobiła się puszysta. Następnie dodajemy oba rodzaje mąki przesiane przez sitko z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy drewnianą łyżką. Biszkopt pieczemy 30 minut w 180 C.

Dobra rada: biszkopt po wyciągnięciu z piekarnika rzucamy w blaszce z wysokości kolan na podłogę. Tak, wiem brzmi to na początku dziwnie, ale polecam. Ciasto się wyrówna i nam nie opadnie.

Masa:
Produkty:

  • 20 dag masła, 
  • 2 opakowania kisielu pomarańczowego, 
  • galaretka pomarańczowa

Wykonanie:

Kisiele mieszamy z dwoma szklankami wody i zagotowujemy. Galaretę rozpuszczamy w ½ szklanki gorącej wody i łączymy ją z rozpuszczonym masłem. Całość mieszamy i odstawiamy do stężenia.

Biszkopt przekrawamy na dwie części. Jedną część smarujemy naszą masą i nakładamy drugą część biszkoptu.

Ciasto możemy polać lukrem:-)

Lukier:
Produkty:

  • 1 szklanka cukru pudru, 
  • 3 – 4 szklanki mleka, połowa cytryny, 
  • 2 dag masła. 
Wykonanie: 
Mleko podgrzewamy i dodajemy cukier puder, roztopione masło, sok z połowy cytryny. Jeśli lukier jest zbyt lejący można dodać więcej cukru pudru.

Moja uwaga jest taka, że na taką standardową prostokątna blaszkę będę robić podwójną porcję masy. Troszkę mało jest tego nadzienia:-).

Share:  

13 komentarzy:

  1. wygląda przepysznie, muszę kiedyś spróbować takie ciasto stworzyc :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o jejku, ale mi smaka zrobiłaś *___*

    OdpowiedzUsuń
  3. mmmmm aż zrobiłam się głodna! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm dziś trafiam na same słodkości w postach :) może kiedyś przetestuję ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo smakowicie.
    Dobrze, że dodałaś przepis jak je zrobić.
    Moja mama kupuję tą gazetkę :)
    A.

    OdpowiedzUsuń
  6. Zewsząd te słodkości! Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super przepis:)
    Skorzystam z przepisu:)

    Super blog:D

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj no coś Ty! Nie mow tak! :*
    Kurcze wyslij mi to ciasto<3 ;p

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie pyszności! Może też namówię mamę na wspólne pieczenie?:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglada bardzo smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. super :) kiedyś spróbuję takie zrobić!

    OdpowiedzUsuń

A Ty?! Co o tym myślisz? - napisz :-)