niedziela, 19 lutego 2017

niedziela, 12 lutego 2017

,


Obchodzicie Walentynki 馃挓? Nie jestem entuzjastyczn膮 zwolenniczk膮 Walentynek, ale obchodz臋 to 艣wi臋to. 

Nie da si臋 ukry膰, 偶e 偶yjemy w ci膮g艂ym biegu oraz po艣piechu i fajnie zatrzyma膰 si臋 chocia偶 na chwil臋 i celebrowa膰 te 艣wi臋ta, kt贸re zakre艣lane s膮 w ka偶dym kalendarzu. Nie pozw贸lcie sobie odebra膰 tych dni!

W Dzie艅 Zakochanych zr贸bcie co艣 przyjemnego dla swojej po艂贸wki, ka偶dy chce si臋 czu膰 kochany i potrzebny. Nie musz膮 to by膰 wielkie rzeczy, mo偶e by膰 to 艣niadanie do 艂贸偶ka albo kolacja przy 艣wiecach. Mog膮 te偶 to by膰 gofry z piekarnika podawane z bit膮 艣mietan膮 i owocami, ale niekoniecznie na 艣niadanie.


Do wykonania gofr贸w, potrzebujemy foremek sylikonowych na gofry. Poni偶sze sk艂adniki s膮 na 8 gofr贸w.

Sk艂adniki:
  • 2 szklanki m膮ki (wykorzysta艂am bezglutenow膮 mieszkank臋),
  • 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia (bezglutenowego),
  • szczypta soli,
  • 2 szklanki mleka (wykorzysta艂am mleko bez laktozy),
  • 1/3 szklanki oleju,
  • 2 jajka.
Dodatkowo 艣mietana krem贸wka, konfitura i ulubione owoce.
 
Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Bia艂ka oddzielamy od 偶贸艂tek. W jednej misce ubijamy na pian臋 bia艂ka. W drugiej misce z 偶贸艂tkami miksujemy wszystkie sk艂adniki na jednolit膮 mas臋. Nast臋pnie za pomoc膮 szpatu艂ki 艂膮czymy mas臋 na gofry z pian膮. Robimy to delikatnie. Nape艂niamy foremki i pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku.

Gofry podajemy z bit膮 艣mietan膮, konfitur膮 i owocami, albo z tym, co lubicie najbardziej. Tak przyrz膮dzone gofry mo偶na poda膰 kochanej osobie na 艣niadanie do 艂贸偶ka...to tylko propozycja 馃槈.





poniedzia艂ek, 30 stycznia 2017

Asymetria


Robi膮c porz膮dki na laptopie napotka艂am si臋 na jeszcze jedn膮 stylizacj臋 w jesiennym charakterze. Ta burgundowa sukienka jest zdecydowanie jedn膮 z moich ulubionych 馃挅.


Sukienka Bershka

Muszkieterki CCC

Naszyjnik Stradivarius

Kapelusz Stradivarius









sobota, 28 stycznia 2017

,

Peanut Butter Cupcakes


Musz臋 koniecznie podzieli膰 si臋 z Wami przepisem na co艣 pysznego... Nie wiem czy to kwestia przepisu, umiej臋tno艣ci czy te偶 uprzejmo艣ci moich znajomych, ale te babeczki rz膮dz膮! Wszyscy zachwalaj膮 i chc膮 jeszcze! Co ja mog臋?! Piek臋 馃構! Na swoim koncie ju偶 mi dawno strzeli艂a 100 upieczonych Peanut Butter Cupcakes.

Przepis znalaz艂am w ksi膮偶ce Primrose Bakery Celebrations, kt贸r膮 wyhaczy艂am w TK Max. W ksi膮偶ce jest mn贸stwo przepis贸w na r贸偶ne babeczki! Oczywi艣cie przepis troch臋 zmodyfikowa艂am, bo wyka艅czam babeczki troch臋 inaczej i podmieni艂am sk艂adniki z glutenem na te bez!

Peanut Butte Cupcakes

Sk艂adniki na 12 cupcakes:
  • 120 g m膮ki bezglutenowej,
  • 1 艂y偶eczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • 75 g mas艂a,
  • 130 g mas艂a orzechowego,
  • 190 g cukru br膮zowego,
  • 1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego,
  • 60 ml mleka (u偶y艂am bez laktozy),
  • 100 g dobrej jagodowej konfitury.
Sk艂adniki na krem:
  • 125 g serka mascarpone,
  • 2 艂y偶ki cukru pudru,
  • 4 艂y偶ki sch艂odzonej kawy,
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
  • 150 ml 艣mietany krem贸wki.
Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaszk臋 na babeczki wyk艂adamy papilotkami.

W misce przesiewamy sk艂adniki sypkie - m膮k臋, proszek do pieczenia i s贸l. W drugiej misce miksujemy do po艂膮czenia ze sob膮 sk艂adnik贸w - mas艂o, mas艂o orzechowe oraz cukier. Nast臋pnie wbijamy stopniowo jajka i ekstrakt waniliowy. Dodajemy powoli porcjami m膮k臋, je艣li zaczyna nam si臋 ci臋偶ko miksowa膰 dolewamy odrobin臋 mleka i powtarzamy czynno艣ci do ca艂kowitego wykorzystania m膮ki i mleka.

Przygotowane ciasto przek艂adamy do foremek. Babeczki pieczemy przez 20 minut.


Czekolad臋 rozpuszczamy w k膮pieli wodnej i odstawiamy do wystygni臋cia. W misce mieszamy ze sob膮 serek mascarpone o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem i nast臋pnie z kaw膮. 艢mietan臋 ubijamy. 艁膮czymy najpierw drewnian膮 艂y偶k膮 serek mascarpone z czekolad膮 i nast臋pnie powsta艂膮 mas臋 czekoladow膮 z bit膮 艣mietan膮. Krem odstawiamy do lod贸wki.

Kiedy babeczki ca艂kowicie ju偶 ostygn膮 za pomoc膮 specjalnego narz臋dzia albo zwyk艂ego no偶a robimy wg艂臋bienia, kt贸re wype艂niamy jedn膮 艂y偶eczk膮 konfitury.



Czekoladowy krem przek艂adamy do szprycy albo r臋kawa i nak艂adamy na wierzch babeczek. Opcjonalnie cupcakes mo偶na czym posypa膰, ja wykorzysta艂am p艂atki migda艂贸w.





niedziela, 22 stycznia 2017

,

R贸偶owa zima...


W ko艅cu zima ze 艣niegiem, ale tylko przez chwil臋... Fank膮 zimy nie jestem, ale zdecydowanie wol臋 mr贸z i 艣nieg ni偶 chlap臋 i szar贸wk臋! W mojej szafie kolor r贸偶owy przewija si臋 przez wszystkie pory roku i nie mog艂o zabrakn膮膰, go te偶 zim膮 馃榾.

Kurta New Look

Buty Tamaris

Czapka, r臋kawiczki i komin BrainInside

Torebka Deichmann

Ogrodniczki Stradivarius

Bluzka Bershka

Choker Wishbone